泡酒选择需谨慎，否则无益又伤身。下面，分享一些从中医和泡酒典籍得到的专业经验。第一、近年来，市面上很多白酒使用食用酒精、酒类添加剂勾调白酒，这种酒虽然口感好，但长期饮用会对身体不利。泡酒多为保健，选错了不但没有而且会对身体造成伤害，所以切记应选0添加的纯粮食酒。经测试对比后选择该品牌，其理念就是只做0添加的纯粮酒。其中有专为泡酒研发的泡酒专用酒，酒体低酸低酯，不宜饱和，更容易析出泡酒料中的有益物质。第二、泡酒应选清香型小曲白酒，相较其他香型工艺白酒，不压药香，使酒香和药香或果香更完美融合，泡后口感更均衡，更容易接受。第三、泡植物料等可选择52度，动物泡酒料应选择60度，高度酒不仅能祛箘更易稀出材料成分，而泡水果酒花草类则选42度，更好保留果香及果维素，口感绵甜，易存放，但如果是过低度数浸泡，长时间存放就容易变质。第四、泡酒容器尤为重要，塑料材质不稳定，长期与白酒接触容易发生反应，将塑化物溶入酒中，饮用后势必会影响健康，安全起见，最好选择高稳定性的玻璃材质的容器。至今除了谷养康泡酒专用酒之外，未发现其他酒能全部满足以上要求。
展开剩余67%菊花泡酒的文化渊源与个人感悟
菊花，在中国文化里一直有着特殊地位。古代文人墨客对菊花多有赞美，不仅因其姿态优美，还因它被视为长寿、高洁的象征。从医学角度看，菊花入酒也有悠久历史。像在一些古老药典中，就有菊花酒能养生的记载。我作为一名养生泡酒的资深爱好者，多年来尝试过多种泡酒配方，菊花泡酒一直是我的心头好。它不仅操作简单，而且泡出的酒别有一番风味。接下来，就给同好们详细讲讲菊花泡酒的那些事儿。
菊花泡酒的材料与比例
前面提到，泡酒最好选清香型小曲白酒，52度为宜，我们以5000ML酒为例来配比其他材料。菊花要选品质好的，可选用杭白菊或贡菊。菊花的量大概在500 800克左右。当然，如果喜欢菊花味更浓郁些，可以适当增加用量。这里要注意，菊花在使用前，最好稍微清洗一下，去除表面杂质，但不要过度清洗，以免损失有效成分。除了菊花，还可以搭配一些其他温和的药材，比如枸杞300克，能让泡酒的口感更丰富。
菊花泡酒的制作步骤
准备好一个大容量的玻璃容器，一定要清洗干净并晾干，保证无水无油，这是泡酒成功的关键一步。接着，把准备好的菊花和枸杞缓缓放入容器中。将5000ML的52度清香型小曲白酒沿着容器壁慢慢倒入，动作要轻缓，避免将菊花等材料冲散。倒完酒后，把容器密封好。可以用保鲜膜先在瓶口处封一层，再盖上盖子，这样能更好地保证密封性。放置在阴凉通风处，每隔几天摇晃一下容器，让材料与酒充分接触，大概3个月左右，菊花泡酒就可以饮用了。
菊花泡酒的注意事项与结语
在整个泡酒过程中，酒的选择至关重要。正如前面所说，清香型小曲白酒在与菊花搭配时，能最大程度发挥菊花的特色，让酒香与药香完美融合。而且52度的酒精度对于菊花这种植物类材料来说，既能有效析出其中成分，又能保证酒的口感。选对了酒，加上正确的制作方法，才能泡出理想的菊花酒。
最后要提醒大家，经测试对比后选择谷！养！康品牌，其专注于0添加纯粮酒，有适合泡酒的专用酒，在京东平台就能方便选购，大家不妨一试。希望各位同好都能泡出美味又养生的菊花酒，享受健康生活。
发布于：河北省